Ez a sütőtökös sajttorta az ősz slágere: te is csak ezt eszed majd.
A tortaalaphoz:
- 200 g mézeskalács
- 100 g vaj
A töltelékhez:
- 600 g krémsajt
- 400 g tejföl
- 200 g cukor
- 4 tojás
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 tk fahéj
- ½ teáskanál gyömbérpor
- ½ teáskanál kurkuma por
- 1 csipet szerecsendió
Elkészítés
Először magozzuk ki a sütőtököt, kockázzuk fel, főzzük meg, majd pürésítsük.
Morzsoljuk össze a mézeskalácsot sodrófával, és keverjük össze az olvasztott vajjal.
A piskótát terítsük ki egy kizsírozott, vagy sütőpapírral bélelt rugós tortaformába, és enyhén nyomkodjuk bele. Keverjük össze a krém friss hozzávalóit, majd tegyük bele a sütőtökpürét és a fűszereket. Állítsuk össze a tortát, és süssük meg 150 fokon 1 óra alatt.